Pandolci fatti in casa.

4 Salti al primo sole.

Una imbiancata sulla cima di Monte Giovi.

Monte Giovi imbiancato.

Stella indecisa se uscire e sporcarsi o rimanere all'asciutto.

Una fattoria sotto il monte.

Una altra panoramica.

POP-KINGA

Passatelli all'uso del Codirosso.

Passatelli all'uso del Codirosso.

Per il giorno di Natale abbiamo preparato i passatelli romagnoli in brodo.

Ecco la ricetta per come prepararli: prendiamo il parmigiano e lo grattug-

giamo, poi lo mescoliamo con il pangrattato, il volume del parmigiano e 

del pane grattuggiato devono essere uguali, si calcolano circa 100 g. 

a persona, si mettono in una terrina, poi si aggiungono le uova, 

una per ogni 100 g. di composto circa, il sale e pepe macinato fresco

in abbondanza, si grattugia anche la noce moscata e la scorza di limone, 

a questo punto amalgamiamo il tutto. Nel frattempo mettiamo a cuocere 

la carne di gallina e  il bollito con la cipolla, la carota, il sedano, il prezzemolo, 

i pomodorini e come sempre un ingrediente segreto per ottenere un brodo 

buonissimo per i nostri passatelli. 

Adesso possiamo "passare " il composto con il passapatate o meglio con 

il tradizionale utensile ed ecco i nostri passatelli, pronti da buttare nel brodo 

già  filtrato e  pronto, hhhhm che buoni.

Grazie Germano. 

Hearts of Gold!!!

"La nostra felicità non dipende soltanto dalle gioie attuali ma anche
dalle nostre speranze e dai nostri ricordi. II presente si
arricchisce del passato e del futuro." im Hie du Chätelet

Ingredienti per il minestrone.

Decorazioni box

Monte Lavane

Il Mugello visto dal Monte Lavane, verso Firenze.

Le cime dei monti sotto di noi sembrano isole nel mare.

Una gita a PISA

"La nostra felicità non dipende soltanto dalle gioie attuali ma anche
dalle nostre speranze e dai nostri ricordi. II presente si
arricchisce del passato e del futuro." im Hie du Chätelet